Bio Bündner Gerstensuppe Fertigmischung

Über das Produkt

Die Wurzeln der Bündner Gerstensuppe (rätoromanisch: Schuppa da giutta grischuna) reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück. Schon damals zählte eines der wichtigsten Aushängeschilder der Bündner Küche im Kanton zu den Grundgerichten. Ihre wichtigste Zutat, die Gerste, gedeiht nämlich auch in höheren Berglagen und half den Bewohnern in diesen Gebieten, den Winter zu überstehen.

Die Suppe war daher nicht nur Nahrung, sondern zugleich ein bedeutendes Kulturgut. Sie stand und steht bis zum heutigen Tag für Gemeinschaft, Heimat und die Kunst, mit einfachen Mitteln Grosses hervorzubringen.

Mit der Fertigmischung von Bonetti ist der wärmende Winterklassiker im Nu zubereitet. Je nach Gusto kann man die Suppe noch mit Trockenfleisch, Speck, Salsiz oder weiteren Zutaten verfeinern.